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羊肉馅饼的做法讲解

文章来源: 发布时间:2018-12-13

羊肉馅饼说起来就让人流口水,那鲜香的肉馅搭配劲道的大饼,一口下去皮薄肉大,鲜香味美,当做早餐也是营养价值非常的高,常吃羊肉可以强身健体,提高免疫力,那么如何自己制作呢,下面就让我来为大家详细介绍宁夏那家医院治疗小孩癫痫症好一下吧;

羊肉馅饼

工艺:生煎 口味:原本味

主料:小麦面粉(600克) 羊肉(瘦)(600克)

辅料:稻米(60克) 芹菜(60克) 洋葱(60克) 鸡蛋(150克)

调料:盐(6克) 胡椒粉(2克) 猪油(炼制)(150克) 羊油(100克)

类别:快餐/主食 私家菜 营养不良调理 健脾开胃调理 补虚养身调理

1.将大米淘洗干净,加入适量清水煮成米饭,盛出晾凉;将1个鸡蛋磕在碗内,打散。

2.将羊肉、羊油洗净,放一起剁成泥;芹菜洗净,切成碎末;洋葱剥去干皮洗净,切成碎末。

3.将羊肉泥放入碗内,加入洋葱末、精盐、胡椒粉、芹菜末拌匀,倒入少许水和晾凉的米饭搅拌均匀,即成馅料。

4.将面粉倒入盆内,加入水,磕入2个鸡蛋,和成面团,饧约30分钟。

5.将面团放在案板上,搓成条秦皇岛市母猪疯医院哪家医院好,分成剂子,将剂子擀成0.1厘米厚,直径6厘米左右的圆片。

6.将馅饼料放在圆面片的半边,将另半边折过去覆盖在馅料上,将上下半片面片的边压紧。

7.平锅内倒入猪油,烧热后,放入蘸过蛋液的羊肉馅饼烙熟。即可食用。

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